Polski
O LGD
W sobotę, 20 czerwca 2026 roku, w Ociętem zapachniało tradycją i świeżym serem. Wszystko za sprawą praktycznych warsztatów serowarskich pt. „Od mleka do sera”, zorganizowanych w ramach projektu „Mazowieckie Dobre Praktyki i Tradycje Kulinarne”. Wydarzenie przygotował Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego, reprezentowany przez panią Patrycję Dzięcioł, we współpracy ze Stowarzyszeniem - LGD „Bądźmy Razem”, które reprezntował Pracownik Biura Katarzyna Trojan.
Głównym celem spotkania było przybliżenie mieszkańcom bogatych tradycji kulinarnych oraz zapoznanie ich z naturalnymi smakami Mazowsza. W serowarskiej przygodzie wzięło udział 30 osób, w tym niezwykle aktywne członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Ociętem oraz okoliczni mieszkańcy.
Warsztaty poprowadziła ekspertka w tej dziedzinie – pani Agnieszka Piętka z Zagrody Edukacyjnej „Ranczo na Kolonii”. Po krótkim wstępie teoretycznym uczestnicy od razu zakasali rękawy i przeszli do działania:
Wspólna praca przy stołach była także doskonałą okazją do sąsiedzkiej integracji, którą umilił pyszny obiad przygotowany przez gospodynie z KGW w Ociętem. Serdecznie dziękujemy wszystkim partnerom za współpracę, a uczestnikom za wspaniałą energię!
Głównym celem spotkania było przybliżenie mieszkańcom bogatych tradycji kulinarnych oraz zapoznanie ich z naturalnymi smakami Mazowsza. W serowarskiej przygodzie wzięło udział 30 osób, w tym niezwykle aktywne członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Ociętem oraz okoliczni mieszkańcy.
Warsztaty poprowadziła ekspertka w tej dziedzinie – pani Agnieszka Piętka z Zagrody Edukacyjnej „Ranczo na Kolonii”. Po krótkim wstępie teoretycznym uczestnicy od razu zakasali rękawy i przeszli do działania:
- Sztuka wyrobu sera krok po kroku – pod czujnym okiem prowadzącej obecni dowiedzieli się, jak prawidłowo podgrzewać mleko, zaprawiać je podpuszczką oraz jak uchwycić idealny moment na cięcie skrzepu.
- Samodzielna produkcja – każdy z zebranych miał okazję osobiście kroić skrzep serowarski, przekładać go do specjalnych koszyków, odcedzać serwatkę i formować swój własny, tradycyjny ser podpuszczkowy.
Wspólna praca przy stołach była także doskonałą okazją do sąsiedzkiej integracji, którą umilił pyszny obiad przygotowany przez gospodynie z KGW w Ociętem. Serdecznie dziękujemy wszystkim partnerom za współpracę, a uczestnikom za wspaniałą energię!
